Meme

1. ¿Te llevas bien con tu suegra?....desgraciadamente no tengo.

2. ¿Cuál es tu reto? Mantener la sonrisa a diario a pesar de las tempestades empresariales..que está la cosa "mu malitaa"

3. ¿Qué le dirías a tu jefe si te tocara la lotería? No tengo jefe ...pero a mi socia le diría ¡¡somos libresssss!!!


4. ¿Qué harías si descubrieras que alguien te está mintiendo? Depende de quién y en qué, a veces las mentiras son necesarias..pero ya digo depende de tantas cosas...


5. Si se quema la casa y sólo puedes salvar una cosa, ¿qué salvas? pues no lo sé la verdad, si todos los seres vivos estamos fuera... lo demás sobra, pero seguramente trataria de salvar una radio de mi abuelo y las fotos.
6. Entras en un sitio con mucha gente, ¿qué haces? Ufff, si no conozco a nadie pasarlo un poco mal la verdad, y si conozco al personal hablar hablar y hablar....

7. Ves el vaso medio lleno o medio vacío? El vaso de los demás lleno y el mío casi siempre vacío , pero afortunadamente suelo tener gente alrededor que me recuerda que si no está lleno es señal de que se puede llenar.

8. Te encuentras con una lámpara mágica, ¿qué tres deseos pides? Salud, salud y no deberle nada nunca a nadie...que una no es ambiciosa pero tampoco tonta...jeje


9.¿Qué te llevó a escribir un blog? Pues la verdad no lo se, un impulso supongo.

10. Si fueses un dinosaurio, ¿cómo te llamarías? pizzateclus por ejemplo...yo que se...jajaja

11. ¿Querrías cambiar algo de tu pasado? Sí, claro.... pero como no se puede para qué darle vueltas ...

12. ¿Cual es tu sueño? Vivir de mi trabajo y ya os digo yo q eso es un sueño y lo demás son tonterías.

13. ¿Qué es lo más vergonzoso que has hecho? Jijijiji con esta pregunta hay un problema...como dice una amiga mia la vergüenza es verde y se la comió una vaca.....tengo muy poco sentido del ridículo.

14. Si tuvieras la ocasión de ser invisible por un día ¿qué harías? ufff pues no lo se. bueno sí pero no voy a contarlo por si algún día lo soy y sabeís que estoy haciendo jajaja

16. ¿Qué momento recuerdas en el que te has reído a carcajadas últimamente? Pues hace muy muy poco, una gracia que soltó mi Manué y mi padre y él lo enredaron...sobre Charo Reina no doy pistas me vayan a llevar a la carcel...jjaja

17. ¿Qué defecto te gustaría que desapareciera de tu personalidad? Mi mal humor repentino, ese que me entra sin por qué

Retomando

Ufff demasiado tiempo sin pasar por aqui...no tengo perdón..bueno ni mucho tiempo ...jejeje..Septiembre es junto con el mes de Enero el mes de los propósitos...volver al gimnasio, llamar más a menudo a los que están lejos, terminar el libro que está sobre la mesilla, sonreir más a menudo, recuperar el payaso que llevamos dentro...etc etc ...este año además de los anteriores quiero proponerme también volver a escribir y sobre todo volver a la cocina...

No es lo mismo hacer de comer que cocinar.... y yo ultimamente sólo hago de comer. Ahora que ya nos vamos adaptando a la nueva rutina, los nuevos horarios necesito volver a oler a dulce, a pelearme con las masas...

Espero estar a la altura de mis propósitos.....

Tarta Pocoyo

Hay ciertos encargos que son un regalo, y este es uno de ellos. Silvia me llamó para encargarme toda la mesa del cumpleaños de su pequeñaja, Ainhoa cumplía 2 añitos y su mamá lo puso en mis manos.
El cumple fue hace mas de un mes pero no he tenido tiempo de subirla al blog, se que la peque y a su mamá le encanto porque tuve la suerte de verles la carita!!!

Espero no cansaros de tanta foto...




























Tarta Minnie Mouse Irene

Una semana después del cumpleaños de Irene os dejo el resultado final. Creo que este es uno de mis mejores trabajos, tal vez porque me motivaban los ojos de mi sobrina...ella estaba loca de contenta de saber que su tita Caro le haria una tarta de su personaje favorito.

Bueno fin de tanta palabreria y os dejo con un montón de fotos.....espero que os guste.

















El piso de abajo es un brownie de chocolate negro, relleno de crema de chocolate y trufas caseras y calada con almibar de sirope de arce. El piso de arriba es un MSC de chocolate blanco y chocolate con leche, relleno de crema de oreo y calado con almibar de cacao. Las orejitas del piso inferior también eran dos bizcochos esta vez de turrón y rellenos de turrón también.
Esta vez como habeís visto también preparé el montaje y decoración de la mesa, hice unos red velvet cupcakes con una crema de mascarpone y unas bizcobolas que fueron todo un éxito.








,,,,diario de un cumpleaños...dia 4

Bueno pues un día menos para el sábado...hoy me ha cundido bastante la jornada.... os dejo las cosillas que he ido adelantando...

Estas son las brochetas que estoy preparando para las bizobolas....

Los Red Velvet Cupcakes entrando en el horno.... las fotos son pésimas....lo siento....esta es la promer de cuatro hornadas que he hecho hoy.....bendito horno !!!


El Brownie de chocolate blanco, chocolate con leche y vainilla, que será el piso de arriba. Lleva 8 huecos !!! Si alguien quiere la receta que me la pida....


Aqui el rey de la fiesta: el brownie de chocolate negro de nada más y nada menos que 10 huevos y medio kilazo de chocolate....ira relleno de unas trufas qeu he preparado....mañana os pongo las fotos!!

También he podido preparar el almíbar con el que calaré los bizcochos....mañana me pondre con los rellenos y una sopresita más.....
El cumpleaños de mi sibrina está en marcha!!!



Diario de un Cumpleaños

....Día 3.....


En realidad hoy es el tercer día que llevo liada con el cumpleaños de mi ahijada y sobrina favorita, Irene.


Este cumpleaños para mi es un reto, quiero decorar la mesa al completo.... en plan americano total!! La temática estaba claro, Irene quiere a Minnie Mouse y a Minnie tendrá....


La idea os la dejo aqui mas o menos por encima. me gusta hacer mis bocetos porque soy muy muy desordenada y de esta forma voy añadiendo ideas, quitando otras.... en fin que es la única manera de aclararme.


Ahora mismo voy a buscar algunos ingredientes que me quedan para mañana encerrarme en la cocina y no salir.... Me encantan estos retos!!!

El premio saber que mi sobri está deseando de que la tita Caro le lleve su tarta...

Tarta Crepúsculo

Bueno, por fin actualizo el blog......llevaba ya demasiado tiempo despistada, pero voy a hacer el esfuerzo de retomarlo. Y qué mejor manera de hacerlo que con mi última tarta....y tan última, la acabo de entregar...jejej

En encargo me lo hizo un antiguo empleado de mi pizzería, Alex para su novia, una auntentica enganchada a la saga de Crepúsculo, los libros de vampiros más famosos de los últimos tiempos. Me costó muchísimo trabajo decidirme por el diseño....el resultado es el que veís.




El bizcocho es un Red Velvet Cake, y la receta la cogí del blog de Tarta Sacher, os dejo el enlace para que no dejeis de hacerle una visita, porque merece la pena pararse en todas sus recetas http://milpostres.blogspot.com


El relleno es una crema de mantequilla, receta también de Tarta Sacher.





Quería dar las gracias a Morgana, por su amabilidad al responderme con mis dudas sobre el bizcocho y a Alex por confiarme el encargo.
Espero que os guste...


Tarta "TARTA DE FRESA"




Tarta Hello Kitty para María

No os podeís imaginar lo que he disfrutado haciendo esta tarta, cuando Mari me la encargó ya me puse a pensar en cómo hacerle algo especial, quería que lo fuera...asi que me inspiré en una maravillosa chica "Happy Cakes" eso y un poco de mi imaginación y....et voilà...la mejor de mis tartas sin duda.

Ojalá os guste tanto como a mí, a la cumpleañera le encantó, y con eso ya estoy más que contenta...






El bizcocho era un brownie de chocolate con leche, calado con almibar de cacao con un toque de canela y relleno de ganache de chocolate....una bomba de chocolate...

Los cupcakes unas simples magdalenas de nata y limon.

Un cuento real




Hoy sólo os quiero ofrecer un regalo... a mí ya me lo han hecho y puedo decir que ha sido el mejor regalo que he recibido en este año. "LA CENICIENTA QUE NO QUERÍA COMER PERDICES". Mi AMIGA Vane lo vió y se acordó de mí, ella me conoce mejor que nadie y sabe que nunca me gustaron las perdices ni los cuentos de hadas...pero se me había olvidado....la rutina hace que nos olvidemos de quienes somos en realidad.

Desde aquí aconsejo que lo leaís (http://www.mujeresenred.net/IMG/pdf/lacenicientaquenoqueriacomerperdices.pdf) os dejo el enlace, pero sobre todo os aconsejo que lo regaleís a esa persona que quereís tanto, a vuestra amiga, hermana , madre, compañera, jefa....o a cualquier mujer a la que AMEIS. Yo regalaré alguno estas navidades.

Desde aqui darle las gracias a Vane, decirle que la quiero y que saque su HADA BASTA y sonría. TE QUIERO

AIG 2009



Este año participo por primera vez en el Amigo Invisible que organiza Mundorecetas, y la verdad es que me siento como una niña, ilusionadisima... Hay que agradecerle a la autora del Blog DELICIAS Y TENTACIONES que nos esté dando la oportunidad de pasarlo tan bien.

Participar en un Amigo Invisible, en el trabajo, con los amigos, con la familia.....es siempre divertidisimo, quién le toca a quién, intercambiar papelitos... es casi lo mejor del juego, pero cuando se hace a gran escala , es decir en todo el territorio español pues las investigaciones se disparan....jjaja

En casi todos los blogs se están poniendo entradas para intentar ayudar a nuestros AI, pues aqui va mi aporte:

No es de mis mejores fotos...pero como dice BEA del RICON DE BEA me reconozco muchismo en esa foto, me veo seria y distante, tal vez una imagen que proyecto sin querer...pero que realmente y en el fondo soy.

Soy muy fácil para regalar, porque me gusta todo, y en estos tiempos que corren valoro muchisimo algo que seguro que mi AI trae, que es su tiempo....yo dispongo de tan poco que valoro muchismo el que invertimos en hacer felices a los demás.

Seas quién seas me encantará saber que en algún punto del mundo alguien pensó sin conocerme en cómo hacerme sonreir....GRACIAS


 
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2ª KDDA GRASTONOMICA DE LAS RUTA DE LAS HIPOTECAS


 



Más vale tarde que nunca....hace 15 días que nos reunimos por segunda vez para celebrar nuestras jornadas económicas, esta vez quedamos en casa de Vanessa y Pedro. Como siempre que nos juntamos lo pasamos de lujo....y lo mejor es lo llenito que dejamos el estómago para todo el día...comemos como si no nos fueran a dar más de comer...jeje

No he hecho fotos de todos los partes médicos que vinieron después....jajaja no puede ser normal lo malo que nos pusimos todos, fuimos cayendo como moscas.....la proxima vez rondita de Omeoprazol antes de las comidas ehhhhh.....Vane tu no te preocupes que fue un virus mujer, además los bichos malos nunca moriremos!!

DE entrantes surtidito de ibéricos de pata ne, de primer plato carne al horno acompañado de unas patatas que te mueres con bechamel y bacon...mmmmm y de postre un flan que era para no compartirlo con nadie!!! Vane hija tu dia de vacaciones te cundió pero bien!!!
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Bizcocho de la abuela

Cada vez que tengo que improvisar algo para merendar preparo este bizcoho, porque nunca falla y le gusta a todos. Esta vez lo hice para poder merendar con Luzma y Jesús el día del cumpleaños de María.

La receta es la misma que el bizcocho de vainilla, sólo que esta vez llevaba un yogurt de coco y unas perlitas de chocolate.


Tarta 2º Cumpleaños Maria

Suele pasar que cuanto mas especial quieres hacer una cosa más sencillo sale, pues eso pasó con esta tarta...Yo queria hacer lo más especial del mundo y el resultado no se parece en nada a lo que tenia en mi mente...

Lo mejor del día fue la compañía...estuvieron todos los que quieren a María, hubo alguna ausencia importante, muy importante ....las gemelitas....seguro que les hubiera gustado estar aquí...la loki loki os hechó de menos !!! y su madre más!A los que se pegaron la paliza de carretera ...Vane, Pedro, Paco, Yoli y MAribel, desde Sevilla, no es mucha la distancia... pero la suficiente para que sea un esfuerzo...GRACIAS! Mi hermano y Jaque desde Valencia tienen el record....que pecháaa eso si que tiene mérito.... Y mi Silvia, con su niña y su marido...desde Rota, no sabe ella lo importante que es qeu viniera, su primera visita a Córdoba (espero que no la ultima) GRACIAS FRIKI...jiji

El día fue estupendo...un calor horrible eso sí...33 graditos un 31 de Octubre ¿está bien no?El payaso, el cantajuegos ...en definitiva no se me ocurre ni una sola pega para un día tan especial para mi pequeña.

Os pongo las fotos de las invitaciones que hice con ayuda de Vanessa "alias la jefa" jeje.... que hartón de hacer lacitos eh!!!






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Solamente puedo decir.......gracias por venir.....jjejje

Bad Day

Hoy no publico receta.... como he leído esta mañana en algunos de los blogs que frecuento , tengo demasiados puntos suspensivos de los que ocuparme.

Pero quería compartir con los que de vez en cuando dejan aquí su tiempo una canción, y se la quiero dedicar a todos a los que no les gusta su vida, a los que les gustaría cambiar las cosas, a los que aún sueñan que mañana seguro será un día mejor. Porque seguramente ellos como yo tienen un mal día....

Dadle voz y pensad que seguramente hay alguien a vuestro alrededor dispuestos a abriros el paraguas...


FELIZ FIN DE SEMANA

http://www.youtube.com/watch?v=yk_9sEhV3vM

Os pongo el enlace porque no puedo subirlo a traves de blogger

Tarta Sacher de Cumpleaños

Hoy sólo os dejo una foto de la tarta que hice el lunes, es una Sacher, la receta es de Auro, mi variación es que está rellena de dulce de leche.

Que tengais un buen jueves, yo voy a intentarlo.

Entre el blanco y el negro...GALLETAS

Desde que somos pequeños nos hacen elegir: diestro o zurdo, a quién queremos más, pares o nones, ciencias o letras..... un sin fin de decisiones que sin duda alguna son mucho más importantes de lo que pensamos....¿quién no ha tenido que comerse algún marrón por haber elegido nones? que levante la mano el primero que no haya tenido problemas por algo tan absurdo.

El nombre de estas galletas "Blanco y Negro" encierra ese momento en el que quisieramos elegir y no podemos ...en estas galletas ambos colores son inseparables, no hay lugar a la elección, o la tomas o la dejas pero no puedes elegir.....en el caso de las galletas os aseguro que si probaís una estaís muertos, son un vicio, deberían estar prohibidas....jeje

Yo hoy no puedo elegir, me dejo llevar.... al menos me guardo una galletita en el bolsillo y así pase lo que pase podré endulzar cualquier momento.

La receta esta en todos los blog de cocina y foros que conozco....os la pongo por si acaso y así mi amiga Vanessa puede ponerse manos a la obra, que está con la vena repostera que no hay quien la pare....


GALLETAS BLANCO Y NEGRO
Ingredientes:
- 2 huevos
- 210 gr. harina.
-200 gr. de chocolate Fondant
- 55 gr. de mantequilla o margarina
-100 gr. de azúcar
- 1/2 cucharadita de levadura
-1 pizca de sal
Elaboración:

Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas. Mientras nos remangamos y batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. A esta mezcla añadimos el chocolate ya fundido.

En el mismo bol incorporamos los demás ingredientes( harina, levadura, sal) y batimos , la mezcla se iré endureciendo conforme se unifique, si veis que no podeís con las varillas utilizad una espátula.

Guardaremos en el frigorífico hasta que se enfrie por completo, bien tapado!! En una horita esta listo.

Ponemos el horno a precalentar a 190º y mientras iremos formando bolitas con la masa de las galletas y las rebozaremos en azúcar glass. Colocamos en una bandeja de horno y 180º unos 10 minutillos. Es muy importante que en cuato empiecen a craquelarse o a agrietarse las saquemos del horno, parecerá que están blandas pero ese es el punto.

Luego quedaran duritas por fueras y absoutamente deliciosas por dentro. Lo dicho, es pecado!

1ª (y seguramente última) edición del SUGAR

Bueno bueno, creo que voy a ser la primera persona en no ser nada condescendiente con la organización del SUGAR' 09 y con los expositores. No sé si la "feria" ha cubierto sus costes o no, pero sinceramente se lo podrían haber ahorrado.



Para las personas que como yo, admiramos de lejos el mundo del fondant, ha sido una tomadura de pelo, llevo un año mirando y remirando webs inglesas y americanas que se dedican a este dificil arte, dedicando horas a ver videos en Youtube sobre ferias y exhibiciones de fondant en el mundo, y nada que ver con lo que se ha visto en Madrid.



La feria era un pequeño salón donde unas pocas empresas tenian puesto su mercadillo, sí, había muchas cosas, pero completamente desordenadas, y a excepción de Squires shop y Wilton, ninguna de las personas tenian intereés por ser amables.



Las tartas que estaban en concurso, estaban bastante acorde con el nivel que esperaba encontrarme, y desde aqui dar la enhorabuena a las chicas por el trabajazo que se han pegado para que luego se encontraran con semejante evento. Espero que a ellas les haya merecido la pena tanto esfuerzo, porque no se merecian una organización tan pésima.



En fin se que este post, tal vez de lugar a la polémica, no es mi intención de verdad, pero creo que es necesario que seamos objetivos con lo que vimos.



Lo mejor del día sin duda las horas muertas en Atocha.....jajjaa.......eso sí y la sensación tan estupenda que me llevo después de saber que alguien muy especial ese día hizo muy feliz a un familiar que necesitaba REIR. Me alegro de verdad.



En resumen..... que el año que viene me ahorro el paseo ....si es que hay otra......

1ª KDDA GASTRONOMICA POR LA RUTA DE LAS HIPOTECAS....

Las cosas buenas pasa n cuando menos te lo esperas, como las malas......Este fin de semana me visitaron mis amigos de Sevilla, y no podeís imaginaros lo que nos reímos y lo que comimos.

Gracias a esta visita hemos dedicido instaurar una tradición, cada mes una de nosotras (hablo en femenino porque somos mayoría) hará de anfitriona y como nos fuimos sin ponerle nombre a esta nueva excusa para vernos pues se lo pongo yo: "RUTA GASTRONÓMICA DE LAS HIPOTECAS Y LA SUERTE DE QUIEN NO". Las que no estamos hipotecadas están locas por hipotecarse ....asi que nada si no os gusta el nombre pues se aceptan sugerencias....jeje

La primera jornada se celebró en mi casa y creo que para ser la primera no ha estado nada mal, hubo muchas ausencias pero bueno seguro que cada vez vamos siendo más....en la foto por orden Maribel, yo y mi niña, Vane, su niña , Pedro , mi marido y Paco al otro lado de la cámara.

El menú fue de lo más normalito: lasaña, quiche de bacon, jamón y queso fresco, sorbete de manzana, flan de chocolate blanco y negro y unas galletitas para el café.

Con la emoción del momento no hice fotos en condiciones ni de los platos ni de na, asi que prometo porneros las recetas con sus fotos correspondientes.





Espero que todos pasaran un dia tan bueno como lo pasé yo, lo mejor saber que siguen estando ahí donde siempre han estado, y que ni el tiempo ni la distancia rompe lazos. Ya lo sabeis todas pero os echo muchisimo de menos y os quiero mucho más.

P.D: la próxima jornada será en casa de Vane y Pedro el mes de Octubre.....y prometo llevaros pitassssssssssssssss

Wateeee aquí hay TOMATE


¿Habrá algo que usemos más en casa que el tomate frito? En mi casa al menos es uno de los imprescindibles. Gracias al foro de MundoRecetas al que soy "semi-adicta" y a sus deberes me puse manos a la obra. Es sencillísimo de hacer y el sabor y la textura es realmente deliciosa.

Sin duda si lo probais repetireis....mucho mas sano que esos de tetra brick que llenan nuestras despensas....

Y hablando de algo tan cotidiano como el tomate frito, me he acordado de una de las últimas películas que he visto: Los Abrazos Rotos de Almodóvar. Ha vuelto a encantarme a seducirme con su manera tan visceral de contar las cosas, algo tan común como el amor, los celos, la posesión, la obsesión....se mezclan de manera prodigiosa para hacernos poner los pies en el suelo.

Todos tenemos algo surrealista en nuestras vidas....algo que la hace diferente a la de tu vecina o a la del frutero de la esquina. Esta pelicula me ha devuelto la chispa, las ganas de seguir escribiendo mi guión....y el final se intuye completamente distinto a como lo había imaginado ...

Bueno la receta!!!!

TOMATE FRITO CASERO

Ingredientes:

- 1 kilo de tomate natural triturado (de lata)
- 130 gr de cebolla
- 100 gr de zanahoria
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 30 g de azúcar
- sal, pimienta

Elaboración:

Ponemos el aceite en el vaso 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
A continuación, añadimos los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria.(La próxima vez añadiré pimiento verde, creo que le falta ese toque) Trituramos 10 segundos a vel. 5. Luego programamos 8 minutos, Varoma, velocidad 3 ½.
Bajamos todos los restos de las paredes y ponemos el tomate, programaremos 35 minutos Varoma vel. 1.
Os aconsejo que cocineis tapando sólo con el cestillo, para que evapore el agua y quede bien espesito.
El sabor quedará delicioso de un día para otro....




ESTA RECETA VA SIN FOTO DE MOMENTo...EDITARÉ MAS TARDE...