Un regalo.......un amigo

Hace mucho tiempo que no dedico el tiempo que debería a mis Amigos, a los que siempre están y estarán, a los que siempre estuvieron....

No tengo la receta perfecta para saber cómo conseguirlos, ni cómo mantenerlos, he buscado y buscado ...pero creo que no hay receta ni ingredientes que lo logren.

Vanessa, Chili, Yolanda, Maribel.... Sevilla a veces queda demasiado lejos....os echo mucho mucho de menos a pesar de que os parezca que no.....espero que sepais lo importante que sois para mí.

LuzMa ....eres mi mitad, la parte de la balanza que todos los dias me soporta.....menuda faena te ha tocado!!! todo es más fácil sabiendo que siempre sujetas mi mano

Vane.....a ti que puedo decirte.....que te necesito....que me acuerdo todos los dias de ti, que compartiria contigo muchisimas cosas, que no te es que te eche de menos porque eso no puede explicar cuanto necesito en mi vida eso que tu me das.

Silvia.... que no te sorprenda estar aquí.... a veces un rato charlando contigo me anima una mañana, he encontrado en ti muchas cosas, me alegro de que estés ahí, y ojalá esta amistad dure muchisimo tiempo, porque no me gustaria renunciar a seguir conociendo a alguien con tanta magia.

Para todas vosotras mi regalo.....cuando lei esto , todas estabais detras de cada una de estas palabras....OS QUIERO

No es necesario que sea hombre, basta que sea humano, basta que tenga sentimientos, basta que tenga corazón.
Se necesita que sepa hablar y callar, sobre todo que sepa escuchar.
Tiene que gustar de la poesía, de la madrugada, de los pájaros, del Sol, de la Luna, del canto, de los vientos y de las canciones de la brisa.
Debe tener amor, un gran amor por alguien, o sentir entonces, la falta de no tener ese amor.
Debe amar al prójimo y respetar el dolor que los peregrinos llevan consigo.Debe guardar el secreto sin sacrificio.
Se busca un amigo para gustar de los mismos gustos, que se conmueva cuando es tratado de amigo.Que sepa conversar de cosas simples, de lloviznas, y de grandes lluvias y de los recuerdos de la infancia.
No es necesario que sea de primera mano, ni es imprescindible que sea de segunda mano.Puede haber sido engañado,pues todos los amigos son engañados.
No es necesario que sea puro, ni que sea totalmente impuro, pero no debe ser vulgar.Debe tener un ideal, y miedo de perderlo y, en caso de no ser así, debe sentir el gran vacío que esto deja.
Tiene que tener resonancias humanas, su principal objetivo debe ser el del amigo.Debe sentir pena por las personas tristes y comprender el inmenso vacío de los solitarios.Debe gustar de los niños y sentir lástima por los que no pudieron nacer.
Se precisa un amigo para no enloquecer, para contar lo que se vio de bello y de triste durante el día, de los anhelos y de las realizaciones, de los sueños y de la realidad.
Debe gustar de las calles desiertas, de los charcos de agua y los caminos mojados, del borde de la calle, del bosquedespués de la lluvia, de acostarse en el pasto.
Se precisa un amigo que diga que vale la pena vivir, no sólo porque la vida es bella.Se necesita un amigo para dejar de llorar.
Para no vivir de cara al pasado, en busca de memorias perdidas.Que nos palmee los hombros, sonriendo o llorando, pero que nos llame amigo, para tener la conciencia de que aún se vive.

Vinicius de Moraes

Cupcakes Navideños














Se que llevo tiempo sin estar, sin ser....a muchos seguramente los habré decepcionado, otros sólo espero que entiendan mis ausencias....

La navidad se acerca irremediablemente a nuestas casas, y aunque lo intentemos se colará en nuestras casas, nuestras mesas y nuestras cuentas bancarias. He intentado hacer una humilde aportación al mundo fondant con estos cupcakes......



Sabor a copia

Descansar, descansar, un poco de tiempo para mi, un poco de tiempo para ti, un pequeño soplo de libertad, la sensación de no medir el tiempo, ni el de las risas, ni el de tus sonrisas, ni el de las miradas, ni los desprecios, porque no hay tiempo, porque se ha parado....porque me sobra...

Hoy he empezado unos pequeños días de descanso...y tengo tantas recetas pendientes que no hay horas en el día ni para hacerlas ni para comerlas.... Me apetecía hacer este gratinado, porque todo lo que pruebo de Canelona me gusta y además ella refería a Alegna...imposible que no estuviera bueno...

El olor ha llenado toda la casa, y el sabor ha llenado todo mi paladar.



GRATINADO DE MERLUZA CON PUERROS

Ingredientes:

-400 gr. de merluza (yo he puesto panga)

- 2 puerros grandecitos (sólo la parte blanca)

- 50 gr. de aceite.

- sal, pimienta, perejil, ajo molido

- 50 gr. de queso tipo philadelfia

- 3 huevos

- 200 ml de nata para cocinar

- queso rallado

Receta:

Trituramos los puerros en vel 5 unos segundos, hasta que se queden como queramos de pequeñito. Añadimos el aceite y ponemos vel 2, Varoma unos 9 minutos.

Luego incorporamos la nata, los huevos, la sal, el perejil y un poco de pimienta y lo ponemos todo vel 3 unos segundillos hasta que se quede todo bien mezclado. Incorporamos la mazcla al molde donde lo vayamos a poner al horno, y añadimos la merluza desmenuzada. (La merluza la puse 5 minutos al microondas con un pelin de aceite y sal a máxima potencia).

Le ponemos el queso por encima, con un poco de perejil y al horno 20 minutos a 200º.

Listo para servir!!!

Os dejo el enlace de Canelona http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=552

Crisis de chocolate

Para mi los viernes son un día más del calendario, trabajar los fines de semana te hace vivir a un ritmo distinto al de la mayoría de los mortales. Así que mientras la gente hace planes de ocio para el fin de semana, yo sigo haciendo de mi trabajo, mi ocio.
Pero hoy a pesar de todo ha sido un viernes distinto....la mañana me ha traido una buena noticia...que ya era hora....ojalá signifique el giro que necesitamos socia....porque lo necesitamos.
Aún así, continua la crisis, pero yo he querido darle hoy un toque de Chocolate!


CRISIS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 5 magdalenas de hace unos dias, que no salieron muy allá.
- 500 ml de leche.
- 3 huevos.
- 6 cucharadas soperas de azúcar.
- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo.
Receta:
Batimos los huevos, y le añadimos la leche, el azúcar y el cacao. Cuando lo hayamos disuelto bien le desmenuzamos las magdalenas y mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en un molde apto para el microondas, y programamos 15 minutos a máxima potencia. Dejamos enfriar dentro del microondas, desmoldamos y decoramos al gusto.

Una tarta, una historia



Quise hacer algo diferente, porque era para alguien diferente...alguien que me ha enseñado a ser más paciente, más generosa, alguien que me enseñó desde el primer segundo que su mirada puede mover todo mi mundo.

Y todo se fue transformando en algo especial, aquel 3 de noviembre María y yo nos encontramos por primera vez, y quería hacer una tarta que recogiera la grandeza de aquel momento. Pero la intención no lo es todo, y el destino puso en mi camino a una persona llena de magia....y gracias a ella conseguí que ese día fuera mágico para todos.

Te lo he dicho ya mil veces, lo se, pero me apetece hacerlo una vez más. GRACIAS SILVIA por ayudarme desde la distancia a hacer esta tarta, por estar al otro lado siempre que te necesito, y por todos las risas y las tartes oliendo dulce que nos quedan.....

Espero que os guste la foto....porque de la tarta no quedaron ni las migas....porque ademas de bonita estaba de puro pecado.